+7 (495) 518 - 9400 (многоканальный)
Барбекю |
Печь для такого приготовления блюд сродни нашим обычным мангалам для шашлыка. Но шашлыки намного менее распространены в Европе и США, чем у нас. Барбекю-печь – популярный атрибут отдыха на природе на Западе, но и у нас они становятся все популярнее, потому что вкус мяса, при приготовлении которого использовалась такая печь, все же отличается от вкуса нашего любимого шашлыка. Чем же барбекю отличается от шашлыка? Шашлык готовится прямо над углями, а вот барбекю, например, в Южных штатах США представляет собой процесс копчения мяса несколько в стороне от угля. Максимальная температура приготовления при этом не превышает 120 градусов Цельсия. Современная печь для его приготовления – это очаг, снабженный элетроприводом, а также вертелом и грилем. В верхней части есть решетки-полочки, на которых и размещаются продукты и посуда, используемая в процессе приготовления. Вам нужна хорошая печь? Kotagrill, которую Вы можете приобрести у нас, – это удобные, функциональные конструкции, которые превращают создание блюд в захватывающий процесс кулинарного творчества, позволяют Вам наслаждаться как им самим, так и результатом. |
Само слово “барбекю” пришло к нам из французского языка. Слово это обозначает способ, согласно которому еда готовится на тлеющих угольках. Традиционно так готовят разные виды мяса. Сегодня барбекю-печь может работать на электрическом нагревателе или на газе. Барбекю также называют само блюдо – мясо, приготовленное соответствующим своему названию образом. С течением времени, когда барбекю-печь стала атрибутом определенного времяпрепровождения, так стали называть и все мероприятие, центральным событием которого является приготовление и совместное вкушение блюд барбекю. Кстати, существует и еще одно значение этого слова – так называют специальный соус, который подается к мясу барбекю.
