Барбекю-мангалы

Барбекю пользуется большой популярностью в США и Западной Европе. Однако и у нас немало любителей полакомиться мясом или овощами, приготовленными на горячих углях. Вылазки на барбекю за границей так же традиционны, как и наши маевки, с единственной разницей, что вместо шашлыка и шашлычных мангалов, используются барбекю-мангалы.

Барбекю пользуется большой популярностью в США и Западной Европе. Однако и у нас немало любителей полакомиться мясом или овощами, приготовленными на горячих углях. Вылазки на барбекю за границей так же традиционны, как и наши маевки, с единственной разницей, что вместо шашлыка и шашлычных мангалов, используются барбекю-мангалы.

Такие мангалы могут быть, как домашними (или садовыми), в виде целой печи со множеством дополнительных приспособлений (ящичками, полочками для посуды, столиком), так и переносными, складными, которые можно брать с собой на природу.

Однако, основные элементы конструкции мангала – общие. Это емкость для угольев, а также решетка (а также гриль-решетка), на которой располагаются продукты во время приготовления. Чаще всего имеется также ящик для золы. В комплект могут входить вертелы, рассекатели.

Материалы, которые используются при производстве мангалов для барбекю – чугун или сталь. Изредка применяют и некоторые другие – например, алюминий (хотя это и менее желательно). Работать они могут, как на обычном огне, так и на газе или электричестве.

Барбекю-мангалы – хорошее приобретение для тех, кто любит отдых на природе или в саду, а также для вкусных ужинов холодными зимними вечерами.