Конструктивные особенности стационарного мангала

Стационарный мангал с инновационными дополнительными опциями характеризуется рядом конструктивных особенностей. Как правило, такая жаровня для приготовления шашлыков разрабатывается на базе основного металлического короба с удобным поддувом и стойкими к огню чугунными колосниками, при этом толщина стенок должна превышать пять миллиметров.

Сам короб стационарного мангала предназначен для горения древесного угля либо дров, а толстые стенки такой жаровни способны отлично удерживать жар, не давая уголькам остыть. Чугунные колосники изготавливаются в виде специальных решеток, устанавливаемых на дне толстостенного мангала. Их наличие предотвращает деформацию короба жаровни при воздействии высоких температур, а также обеспечивает попадание достаточного количества воздуха для бесперебойного горения. При помощи регулируемого поддува достаточно легко контролировать жар, оставляя задор необходимого уровня. Некоторые модели жаровни с дополнительными опциями оснащены удобным крюком для котелка, опорными ножками, вертелом.